Flan de Doce de Abóbora e nozes

Esta receita tão fresquinha surgiu-me neste dia quente de verão, um autêntico manjar dos deuses! Aconselho vos a experimentarem....

Ingredientes: 

310g de doce de abóbora Sabor do Campo

200ml de leite de coco

200ml de nata

150ml de leite

50g de açúcar

60g de nozes partidas em pedacinhos

2 saquetas de quajada da Royal

Preparação:

Unta-se uma forma de silicone com mel.

Numa taça, diluímos as saquetas de cuajada no leite.

Numa panela deitamos o leite de coco, as natas, o doce de abóbora e o açúcar, mexendo sempre até levantar fervura. Ao levantar fervura deita-se a cuajada diluída e continua-se a mexer até voltar a levantar fervura. 

Retiramos do lume por uns segundos, sem deixar de mexer,voltamos a pôr no lume até levantar fervura outra vez.

Deitamos o preparado na forma ao qual juntamos as nozes picadas envolvendo delicadamente.

Deixamos esfriar e vai ao frigorífico de um dia para o outro.

Apto para crianças
Tipo de prato: sobremesa, lanche
Ingrediente principal:  doce de abóbora, nozes
Dificuldade: fácil