Almojávenas de Requeijão


Fui encontrar este doce medieval que data do séc.XV, no site do gastronomias. Esta não é a versão original das almojávenas, que podem encontrar no link que  aqui   vos deixo.







Ingredientes:

-240 g de pão-de-ló esfarelado
-6 gemas
-240 g de açúcar
-120 g de manteiga
-água de flor de laranjeira q.b
-1 requeijão de 200 g de vaca







Confecção:

Bate-se tudo com o requeijão,deita-se num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha.
Leva-se ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.
Passam-se as almojávenas por açúcar.









Apto para crianças
Tipo de cozinha : medieval portuguesa
Tipo de prato: lanche
Tempo de preparação: 15mn
Tempo total: 55mn
Dificuldade: fácil

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