Torta de Abóbora
Esta, foi a melhor torta que eu inventei. Experimentem saiu deliciosa! Ingredientes: 500gr de puré de abóbora 6 ovos 300gr de açúcar 2 colheres bem cheias de farinha de trigo 65gr de manteiga 1/4 de colher de chá de cravinho, gengibre e canela em pó 1 colher de chá de raspa de laranja Modo de preparo: Unta-se um tabuleiro rectangular com margarina e forra-se com papel manteiga também untado. Numa taça grande, deita-se a farinha e um pouco da manteiga derretida e mexe-se. Junta-se o resto da manteiga, o açúcar e os ovos, e bate-se bem. Acrescenta-se o puré de abóbora,o cravinho, o gengibre, a canela e a raspa da laranja, envolve-se e deita-se o preparado no tabuleiro. Leva-se ao forno pré aquecido a 250ºC por 20 mn ou, ao fazer o teste do palito: este sair seco. Retira-se a torta no papel de manteiga(logo que esta estiver morna para não quebrar)e vai-se enrolando e descolando o papel, até a torta estar toda enrolada. Apto para criança...
