Bolo de figos e amêndoa
Um cabaz de figos e um bolo revisitado 😉 Ingredientes: - 110g de amêndoa em pó -1/4 de cháv. " de açúcar granulado +2 colheres de sopa -1/4 de cháv. " de farinha -1/2 de colher de chá de fermento em pó -1/2 colher de café de canela - 1 pitada de sal -4 colheres de sopa de manteiga derretida -3 ovos - 2 colheres de sopa de mel -1/2 colher de chá de extrato de amêndoa - 8 figos grandes ou 12 a 14 pequenos Preparação * Pré-aquecer o forno a 190ºC. Untar uma tarteira de 22cm e pôr aparte. *Numa taça juntar a amêndoa com o açúcar, a farinha, o fermento, a canela, o sal e misturar. *Bater os ovos com a manteiga derretida, o mel e o extrato de amêndoa, acrescentar os ingredientes secos e envolver. *Cortar os figos em metades. * Dispor os figos sobre o preparado na tarteira, polvilhar com o açúcar e levar ao forno por 30m, até ficar dourado, inserindo um palito no centro e este sair seco. *Deixar arrefecer antes de servir. nota: usei uma chávena de chá de 2,5
