Cheesecake Primavera
Este cheesecake foi feito a pensar na Primavera e neste fim de semana que está ameno e convida a celebrar com um docinho fresco. Para o cheesecake: -200g de queijo Mascarpone -200ml de natas -1 lata de leite condensado -5 folhas de gelatina -90 ml de sumo de manga em calda -manga em calda (lata pequena) -1 pacote de suspiros -açúcar em pó -3 gotas de essência de baunilha Para a decoração: kiwis,morangos e manga em calda. Bati as natas até ficarem em chantilly, juntei a essência de baunilha e açúcar em pó. Levei ao frigorífico. Entretanto, pus as folhas de gelatina de molho no sumo da manga, até amolecerem, levei ao micro-ondas por uns segundos para dissolverem. Bati o leite condensado com o queijo Mascarpone, juntei a gelatina e mexi. Acrescentei as natas e envolvi bem. Passei a forma por água e fui colocando à volta os suspiros.Verti o preparado e deitei-lhe pedaços de manga e suspiros inteiros. Levei ao frigorífico de um dia ...
