Avançar para o conteúdo principal

Mensagens

Publicação em destaque

Éclairs cobertos de creme de manteiga recheados com creme de Pêssegos

Um lanche com uns éclairs com recheio de pêssego e um chá fresco!





Recheio:
3 pêssegos
1 colher de chá de canela
150ml de natas
100gr de açúcar em pó

Descasque os pêssegos, retire-lhes o caroço, corte-os aos pedaços e triture no copo liquificador. Deite o batido numa taça , acrescente a canela e o açúcar e misture.
Bata as natas até ficarem em chantily.  Envolva delicadamente o chantilly com o batido e leve ao frigorífico.



Cobertura: creme de manteiga
125gr de manteiga sem sal
250gr de açúcar em pó
2 colheres de sopa de sumo de laranja

Bata a manteiga até ficar leve e fofa e vá acrescentando o açúcar aos poucos, batendo sempre. Junte o sumo batendo sempre. Leve ao frigorífico






Massa dos éclairs

Numa taça deite a farinha, acrescente uma pitada de sal.Derreta a manteiga sem mexer e leve lentamente a ferver, sempre sem mexer.Quando começar a ferver tire a caçarola do lume e adicione toda a farinha de uma só vez. Bata imediatamente a massa com uma colher de pau, continue a mexer até a massa se separar …

Mensagens mais recentes

Panna Cotta com redução de vinho tinto e mirtilos na Magazine Continente

Tarte cremosa de framboesa

Tarte de frango com pimento queijo e leite de coco

Hoje o blog Gosto pelos Sabores faz 8 anos

Espetadas de camarão e ananás e molho agridoce

Rabanadas no forno com calda de vinho do porto

Bom Ano Novo

Peru assado no Forno

Feliz Natal e Bom Ano Novo

The Best Of Ed Sheeran

Tarte Tatin de pera

Aretha Franklin - I Say A Little Prayer: her very best performance!

Massada de camarão