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Tarte de 4 queijos e cogumelos em massa de empada

DiaUm...naCozinha , 1º de Maio Dia Internacional do trabalhador, que celebramos com quiches e tartes. Eu celebro com esta tarte, simples mas que vai alegrar o nosso dia.




Massa de empada

-300 g de farinha de trigo
-30 g de manteiga
-40 ml de azeite                                       
-100 ml de água 
-1  ovo
-sal                                
Preparação na yammi

*Coloque no copo a farinha, o azeite e o sal  e misture 30 segundos na velocidade 4.
*Adicione o ovo e a água e programe 45 segundos na velocidade 4.
*Transfira a massa para um recipiente e amasse um pouco para que fique uniforme (se for preciso acrescente farinha enquanto a amassa para que se despegue dos dedos e se torne mais maleável).
*Estenda a massa e use como molde a tarteira que vai levar ao forno para a recortar. (corte um pouco mais por fora da tarteira, para que esta fique completamente forrada)




Recheio

-200 g de queijos ralados (usei da marca Président 4 queijos Emmental, Cheddar, Mozzarella e Semi curado)
-250 g de cogum…

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