Lasanha de bacalhau
Há muito tempo que não comíamos lasanha . Foi então que me ocorreu fazer esta, de bacalhau, com os meus legumes preferidos e que foi do agrado de todos. Ingredientes -5 folhas de lasanha Casa Milo -500g de bacalhau demolhado e desfiado -500g de bróculos -200g de espinafres -1 cebola cortada em meias luas -2 dentes de alho grandes -piripiri -azeite -150g de queijo ralado Molho bechamel -1/2 litro de caldo da cozedura do bacalhau -1 chávena de leite -2 colheres de sopa bem cheias de farinha Maizena Espiga -sal -pimenta q,b, -noz moscada q,b, *Primeiro puz o caldo ao lume até levantar fervura. Desfiz a farinha Maizena no leite e acrescentei ao caldo mexendo sempre até engrossar. Deitei uma noz de manteiga e temperei com pimenta e noz moscada. Preparação *Dá-se uma fervura ao bacalhau, passa-se por um passador, põe-se aparte. É então que se utiliza o caldo do bacalhau para fazer o bechamel. *Dá-se também uma fervura aos bróculos e espinaf...
