Entrecosto Embriagado
Ingredientes:
-500g de entrecosto -4 dentes de alho inteiros, sem pele -1 cebola pequena -1/2 pimento verde -1 tomate
Temperos:
-2 folhas de louro sementes de alcaravia da espiga 1 1/2 colher de chá -coentros em pó 1/2 colher de chá -oregãos 1/2 colher de chá -pimentão doce 2 colheres de chá -Tabasco 1 colher de café -piripiri q.b. -vinho branco 1/2 chávena -vinho do Porto 1 cálice -whisky 1 cálice -sal q. b. -azeite 3 colheres de sopa
Preparação:
*Primeiro põem-se os alhos, o pimento cortado aos pedaços, o tomate também em pedaços, a cebola cortada grosseiramente, e o azeite, na panela de pressão. *Deixa-se refogar um pouco, mete-se o entrecosto dentro, partido em pedaços e acrescentam-se os temperos. *Tapa-se a panela de pressão e deixa-se cozinhar por 30 minutos em lume brando.
Acompanhei com batata assada como podem ver aqui.
Não é apto para crianças
Tipo de prato: unico
Ingrediente principal: carne de porco
Tempo de preparação: 20mn
Tempo total: 50mn
-500g de entrecosto -4 dentes de alho inteiros, sem pele -1 cebola pequena -1/2 pimento verde -1 tomate
Temperos:
-2 folhas de louro sementes de alcaravia da espiga 1 1/2 colher de chá -coentros em pó 1/2 colher de chá -oregãos 1/2 colher de chá -pimentão doce 2 colheres de chá -Tabasco 1 colher de café -piripiri q.b. -vinho branco 1/2 chávena -vinho do Porto 1 cálice -whisky 1 cálice -sal q. b. -azeite 3 colheres de sopa
Preparação:
*Primeiro põem-se os alhos, o pimento cortado aos pedaços, o tomate também em pedaços, a cebola cortada grosseiramente, e o azeite, na panela de pressão. *Deixa-se refogar um pouco, mete-se o entrecosto dentro, partido em pedaços e acrescentam-se os temperos. *Tapa-se a panela de pressão e deixa-se cozinhar por 30 minutos em lume brando.
Acompanhei com batata assada como podem ver aqui.
Não é apto para crianças
Tipo de prato: unico
Ingrediente principal: carne de porco
Tempo de preparação: 20mn
Tempo total: 50mn
