Galinha com manga



Hoje decidi fazer uma receita de galinha, da qual já tinha alguma saudade. Esta receita de galinha é muito saborosa, porque é feita com um misto de salgado, doce e picante, lembrando o seu gosto o de uma receita indiana.



1 galinha partida aos pedaços, sem pele
1 cebola picadinha
3 dentes de alho picados
1 dl de azeite
3.5 dl de leite
2.5 dl de polpa de manga
piri-piri
sal q.b



Deita-se o azeite com a cebola e os alhos picados numa panela, leva-se ao lume, deixa-se alourar um pouco e mete-se a galinha cortada aos pedaços.
Deixa-se corar a galinha de ambos os lados e, em seguida, adiciona-se o leite e a polpa de manga.
Tempera-se com o piri-piri e o sal.
Tapa-se a panela e deixa-se cozer em fogo lento.
Estando quase pronta, retificam-se os temperos.
Serve-se acompanhada com arroz.
Eu costumo acompanha-la com arroz seco de alhos.

Esta galinha com este molho é de comer e chorar por mais!
Bom apetite!

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