Doce de Leite Evaporado com Ananás



Receita dos anos 70 de uma jovem  austriaca que veio para Portugal como refugiada da Segunda Guerra Mundial e deu a á minha familia.

Aqui vai a receita :


1 lata de leite evaporado
1 lata grande de ananas em calda
1 saqueta de gelatina de ananás
açúcar q.b.












Desfazer a gelatina na calda do ananás ao lume mexendo sempre até levantar fervura.Pôr de lado até ficar morno. Entretanto, bate-se o leite evaporado ( que deve estar bem fresco ), até obter uma consistencia  firme.Junta-se a gelatina e envolve-se. Se achar  que a calda não é suficientemente doce pode acrescentar um pouco de açúcar. Verter  numa taça, deitar dentro pedacinhos de ananás e decorar a gosto. Eu decorei com frutos silvestres e ananás.
Bom apetite!

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