Potato Salad á moda do Bill ( USA )


Bill, de 86 anos,era um velho amigo da familia e vivia nos USA.Deu nos esta receita que herdou da sua mãe.Alguns dos produtos usados são dificeis de encontrar em Portugal, mas podem utilizar outros ao vosso gosto.



Potato Salad á moda do Bill

Ingredientes:
batatas
ovos
azeitonas pretas fatiadas
relish
pickles doces
green onion
Miracle Whip
cebola doce  picada ( um pouco )




Cozem-se as batatas, que se partiram em pequenos pedaços.Cozem-se os ovos e partem-se aos pedacinhos.Misturam-se as batatas com os ovos numa taça.Acrescentam-se umas colheres de relish, os pickles e um pouco do liquido  em que estão conservados, as azeitonas  o green onion e a cebola picada a gosto.
Junta-se o Miracle Whip e envolve-se .
Vai ao frigorifico até ficar bem fresquinha.
Está pronta a comer e é uma delicia, diferente e desenjoativa. Excelente para comer no verão.


Nota-Relish é um molho agridoce de vegetais macerados.
     Miracle Whip é um  molho cremoso para saladas.
     Green Onion é o cebolinho

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