Tarte de perú e frango





Esta tarte foi feita para usar carne de peru e frango moída.Aproveitei o que tinha em casa e ficou além de agradável ,um pouco diferente. Não levou natas, nem cremes.






Refoguei cebola e alho em azeite. Acrescentei espinafres congelados e deixei amolecer. A seguir deitei pequenos pedaços de chouriço e envolvi. Juntei a carne moída,temperei com sal e piripiri e um golpe de vinho. Por ultimo deitei um bom bocado de queijo ralado que deixei derreter.Continuou ao lume brando até que por ultimo acrescentei ovos batidos.Como já tinha a tarte assada previamente, foi só recheá-la e levá-la ao forno por pouco tempo.

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