Salada fresca

Aqui vai mais uma salada fresca que  apesar de vulgar é sempre agradável nestes dias de verão.

Usei atum, de lata, fusili, azeitonas pretas, pickles, alface, tomates berry, ovos cozidos e maionese light.

Cozi a massa, passei-a por água fria, cozi os ovos e reservei para arrefecerem. Áparte misturei o atum desfiado e esmagado, a maionese, os pickles e as azeitonas pretas descaroçadas e cortadas em metades. Puz a alface numa taça, juntei-lhe os fusilis, os tomates cortados em metades, misturei com o creme de atum e envolvi. Decorei com os ovos cortados em quartos e tomates.

E assim foi um almoço leve e agradável.