Sonho de Verão

Esta foi a minha participação no passatempo Royal Gelatina " A sobremesa mais fresca do verão "
Foi um enorme prazer ter partilhado esta sobremesa com todas/os vocês que me apoiaram.

1 gelatina Royal sabor morango
200 ml de natas
2 yogourtes naturais
4 colheres de sopa bem cheias de açúcar
1 chávena de chá (2,5 dl ) de água
2 gotas de baunilha
2 colheres de sopa rasas de açúcar de confeiteiro
150g de morangos


Faz-se a gelatina seguindo as instruções e põe-se no frigorífico até solidificar.
Batem-se as natas até ficarem em chantily, acrescentando-lhes o açúcar de confeiteiro e as gotas de baunilha, misturando. Vão ao frigorífico. Faz-se uma calda grossa com os morangos, as 4 colheres de açúcar e a água. Deixa-se arrefecer completamente. Mistura-se metade da calda com os iogurtes e pedaços de morango.
Numa taça de vidro, põe-se a mistura dos iogurtes. A seguir cobre-se com uma camada de gelatina. Espalha-se o Chantily e enfeita-se com o resto da calda em fio e pedaços de gelatina.
Vai ao frigorífico até ficar bem fresquinho.