Frango com vinho do Porto




1 frango
3 alhos
tomilho 1 colh.de café
piripiri
sal qb.
vinho branco 1 chávena de chá
sumo de 1/2 limão
vinho do Porto 1 cálice
manteiga qb.
margarina qb.

Primeiro parti o frango aos pedaços,  limpei-os de peles e pu-los dentro de uma taça com os alhos cortados aos pedaços, o tomilho, o sal, o vinho branco e o sumo de limão.
Deixei-os a marinar por vinte minutos .
Numa panela deitei a manteiga e a margarina, juntei o frango aos pedaços e deixei-o corar de ambos os lados e temperei com piripiri. Ficaram a cozinhar em lume muito brando.
Quando estavam quase prontos deitei aos poucos o vinho do Porto até  se formar um molho grosso.
Acompanhei com arroz, de açafrão Turco, cozido em leite de coco.

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