Migas com alheira e queijo grelhado


Mais uma refeição económica, desta vez com alheira e queijo grelhado a acompanhar.




500 gr de caldo verde
2 alhos
2 alheiras de Trás-os-Montes
2 fatias de broa de milho
azeite Oliveira da Serra
queijo para grelhar de mistura(de leite de vaca, cabra, ovelha e menta)






Põe-se o caldo verde a cozer em agua e sal, estando cozido escorre-se e reserva-se.
Picam-se os alhos para uma fritadeira com azeite, refogam-se e junta-se a couve. Envolve-se bem e deixa-se tomar gosto. À parte grelham-se as alheiras, tira-se-lhes a pele e misturam-se com a couve.
Junta-se a broa esfarelada, rega-se com um fio de azeite, mistura-se.
Servi com queijo grelhado de mistura com menta.

Mensagens mais procuradas