Cupcakes de manteiga de amendoim

Esta receita foi tirada de uma revista da Vaqueiro e serviu para um lanche. Deliciamo-nos a saborear estes cupcakes, tão fofinhos até não sobrar um.

Ingredientes:

-150 g de açúcar
-150 g de margarina Vaqueiro
-50gr de manteiga de amendoim
-3 ovos
-150 g de farinha
-1 dl leite

Preparação

*Bata o açúcar com a manteiga e a manteiga de amendoim. Adicione os ovos, um a um e continue a bater.
*Junte a farinha e misture. Adicione o leite  e mexa até obter uma massa homogénea.
*Deite em forminhas de papel frisado e leve ao forno, a 220ºC por 15 minutos (dependendo de cada forno). Deixe-os arrefecer.

Cubra os cupcakes com esta cobertura tão docinha e gulosa 💗.



Cobertura:

-200gr de chocolate preto
-130gr de manteiga de amendoim

*Leve o chocolate ao micro-ondas ate derreter. Junte a manteiga de amendoim e mexa bem.


Apto para crianças
Cupcakes
Ingrediente principal:manteiga de amendoim
Dificuldade: fácil