Fofinhos

Ingredientes:

1 chav. de manteiga
1 1/3 chav.de açucar
1 ovo
1 colher de sopa de natas
2 1/2 chav.de farinha
pitada de sal
1 colher chá de fermento
açucar em pó para polvilhar
1/2 colher de chá  raspa de limão
essência de baunilha
pedacinhos de frutas cristalizadas

Misturam-se os ingredientes todos e deixa-se repousar a massa. Levam-se ao forno, em forminhas de queques por +- 12 minutos a 200ºC.
Acompanhei  com um chá fresco Mirtilo & Maçã da Tetley.