Fusili á mariscada






1 embalagem de 750g de mariscada
250g de cogumelos frescos
camarão grande
1 cerveja mini
3 colheres de sopa de vinho do Porto
meia lata de leite de coco
queijo em pó
piripiri
sal
cebola e alho
azeite






Fiz um refogado com a cebola e os alhos onde deitei o camarão grande, que temperei com piripiri, sal e umas gotas de limão. Retirei o camarão, deitei os cogumelos e salteei-os. Pu-los de parte.
Fiz novo refogado onde deitei a mariscada, que temperei com piripiri, sal. Deitei a cerveja e o vinho do Porto e deixei cozinhar. Por fim juntei os cogumelos, envolvi e acrescentei o leite de coco.
Áparte tinha o fusili já cozido no qual deitei a mariscada.
Deitei numa terrina e decorei com os camarões grandes que polvilhei com queijo em pó.

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