Salada fresca de macarronete com azeitona


Descobri este macarronete com azeitona da Milanesa, que serve para fazer refeições quentes ou frias. Daí sair esta salada fresca que com os ingredientes que escolhi combinou muito bem com o molho.

Ingredientes:

300gr macarronete com azeitona Milaneza
8 salsichas frescas de porco com ervas
1 bola de queijo Mozzarela
1 pimento italiano doce vermelho
1 malagueta
tomates cherry q.b.
2 colheres de sopa de Pesto
1/2 iogurte natural
 

Preparação

Primeiro levam-se as salsichas ao forno para assar até ficarem coradas.Entretanto põe-se o macarronete a cozer.Quando está pronto passa-se por água fria e escorre-se. Corta-se o pimento aos bocados, a malagueta em tirinhas finas e os tomates cherry ao meio.
Mistura-se o molho Pesto com o iogurte e mexe-se. 
Cortam-se as salsichas em rodelas e o queijo Mozzarela em cubos.
Numa saladeira misturam-se o macarronete, as salsichas, o queijo Mozzarela o pimento, a malagueta e os tomates cherry, e envolve-se.
Vai ao frigorífico e serve-se fresca.
Tempera-se com o molho, no prato.


Não é apto para crianças
Tipo de Cozinha: Mediterranica
Tipo de prato: Refeição
Ingrediente principal: macarronete, salsichas
Dificuldade: facil

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