Ravioli 4 queijos com Molho especial




Esta é a minha participação na ( agradeço que clicken neste link->   Categoría Reto Julio 2014e votem nesta receita 



ou aqui

  Con esta receta participo en el Reto de Julio de Cocineros del Mundo propuesto por Giovanni Rana


 Espero que gostem



1 embalagem de  Ravioli 4 queijos Giovanni Rana


Ingredientes para o molho:

200ml de creme de coco
50gr de nozes raladas
presunto em cubos a gosto
1/2 colher de café de café solúvel
1/2 malagueta 
1 pitada de noz moscada
1 colher de chá de vinho do Porto
sal q.b


Numa frigideira salteiam-se os cubos de presunto




Preparação do molho:

Põe-se uma panela ao lume onde se deitam o creme de coco, as nozes raladas, a malagueta cortada aos pedacinhos, o café solúvel e o sal, mexe-se e deixa se levantar fervura.
Retira-se do lume, tempera-se com a noz moscada,  acrescenta-se o vinho do Porto e envolve-se. 



Cozem-se os ravioli por três minutos em água temperada com sal, nem mais, nem menos. Escorrem-se e empratam-se com o molho, os cubos de presunto e pedacinhos de nozes.

Serve 2 pessoas
Ingrediente principal: ravioli 4 queijos
Apto para crianças

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