Costeletas no forno



As sementes de alcaravia tiveram um  lugar de destaque nesta receita,mas foi o conjunto dos temperos que fizeram com que ela nos surpreendesse, muito positivamente. 



Ingredientes:

4 costeletas de porco
1/2 cebola tamanho médio cortada em meias luas
2 alhos picados
1 tomate cortado grosseiramente
1 folha de louro
1 porção generosa de sementes de alcaravia da Espiga
1 cálice de vinho do porto
1/2 cháv. de vinho branco
tabasco e piripiri a gosto ( se tiver crianças, opte por não usar estes condimentos)
sal
azeite
óleo


No fundo de um tabuleiro, pus a cebola, o alho e a folha de louro. Por cima as costeletas que temperei com o piripiri e o sal e as sementes de alcaravia. A seguir coloquei o tomate, reguei com o vinho (temperado com o tabasco) e o vinho do Porto, o azeite e o óleo.
Foi ao forno até estarem cozinhadas.


Não é apto para crianças
Tipo de de prato: único
Ingrediente principal: carne de porco
Serve 4 porções
Tempo total: 30mn
Dificuldade: fácil

Comentários

  1. Nunca usei desses sementes .
    As costeletas ficaram com muito bom aspecto
    bjs

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