Bacalhau em Creme

Este bacalhau foi a minha mãe que me passou a receita, muito antiga e...garanto-vos...é uma delicia.

Ingredientes:

-500 g de bacalhau demolhado

-600 g de batatas ou puré

-2 cebolas 

-2 dentes de alho

-colorau q. b.

-piripiri q. b.

-azeite q. b.

Creme:

-2 gemas de ovo

-2 colheres de sopa de farinha de trigo

-1 chávena de leite (2,5dl)     

Preparação

*Coze-se o bacalhau.
*Faz-se o refogado com as cebolas fatiadas  em  meias luas e os alhos picados no azeite. 

*Adiciona-se o bacalhau desfeito, o colorau e o piripiri,envolve-se.

*Aparte faz-se o creme. Dilui-se a farinha no leite,levando ao lume,mexendo sempre.Juntam-se as gemas batidas. 
*Junta-se ao bacalhau e envolve-se.

Apto para crianças
Tipo de cozinha: portuguesa 
Tipo de prato: único
Ingrediente principal: bacalhau
Dificuldade: fácil
Tempo total: 25mn