Bolo de Chocolate Húmido


Dedico este delicioso e viciante bolo de chocolate húmido,recheado de queijo ao Primeiro Aniversário do  Dia Um...na Cozinha! Só participei uma vez neste maravilhoso passatempo, que envolve muita imaginação e carinho, participo hoje e fica a vontade de continuar.



Duas formas de 20cm untadas de manteiga e o fundo forrado com papel manteiga também untado.

Ingredientes para o bolo:

250g de chocolate
5 ovos 
175g de açúcar mascavado claro
2 colheres sopa de água quente
1 colher sopa de cacau em pó
25g de farinha
sal


Preparação:

Derrete-se o chocolate.
Batem-se as claras em neve e reserva-se.
Aparte juntam-se as gemas com o açúcar e bate-se até ficar uma mistura homogenia e espessa.
Em seguida junta-se o chocolate, adicionam-se duas colheres de sopa de água quente e mexe-se.
Peneira-se a farinha com o cacau e junta-se ao preparado. Incorporam-se as claras envolvendo.
Divida-se a massa pelas duas formas e leva-se ao forno a 170ºC até estarem cozidos.
Deixam-se arrefecer completamente antes de desenformar.





Recheio

250g de queijo Mascarpone
2 gotas de baunilha
1 colher de sopa de açúcar em pó bem cheia

Misturar os ingredientes e bater bem.



Cobertura:

200g de chocolate 
100ml de natas

Leva-se o chocolate e as natas numa panela a lume brando,mexendo até se formar um creme.



https://www.facebook.com/groups/diaumnacozinha/



Apto para crianças
Tipo de prato: sobremesa, lanche
Ingrediente principal: Chocolate
Dificuldade: média
Tempo total: 1 hora

Comentários

São Ribeiro disse…
Adoro bolos assim com pouca farinha ,pois ficam mais densos
Este ficou lindo
bj
Ana Filipa Costa disse…
Que bolinho tão lindo! Comia uma fatia de muito bom grado :)

http://petiscana.blogspot.pt/

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