Bolo de Pêra para o 5º Aniversário do blog da Gina



Escolhi este bolo que já tinha publicado, por ser simples e delicioso, para participar no passatempo do 5º Aniversário do blog da Gina  A Casa das Gigis , espero que gostem



Ingredientes:

4 a 5 pêras ( depende do tamanho )
150gr de farinha
100gr de açúcar em pó
2 ovos
10cl de leite
3 colheres de sopa de óleo
2 colheres de fermento em pó
1 pitada de sal

Para o molho:

80gr de manteiga
1 ovo
3 colheres de sopa de açúcar em pó



Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Numa taça bata o açúcar com os ovos e a pitada de sal, ate obter uma mistura volumosa. Incorpore a farinha e o fermento, bata e junte o leite e o óleo. Descasque as pêras e corte as em quartos.
Verta metade da massa na forma e disponha as pêras por cima. Cubra com a restante massa e leve ao forno por 30minutos.
Enquanto o bolo coze, faça o molho.
Derreta a manteiga no microondas. Numa taça bata o ovo com o açúcar ate obter um preparado homogéneo, incorpore a manteiga derretida.
Tire o bolo do forno após os 30 mn e cubra o com este preparado. Leve o ao forno por mais 20 minutos.
Deixe o bolo arrefecer um pouco e desenforme.

 

 

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