Strogonoff

Ao fazer esta receita baseei-me na da Chef russa Elena Molokhovets, e modifiquei-a ligeiramente. A guarnição é geralmente usada com as batatas palito.

400g de carne porco em tiras

farinha de trigo para empanar

caldo de legumes (feito em casa)

mostarda

natas

cogumelos

sumo de limão

óleo

sal

1 pitada de pimentão doce (minha opção)

Numa frigideira larga, salteei a carne já empanada, temperando com sal,num pouco de óleo. Juntei os cogumelos,a mostarda o caldo de legumes e adicionei o colorau.Por fim juntei as natas com o sumo de limão e uma pitada de sal.Envolvi bem.

Empratei com batatas em palitos.

Apto para crianças
Tipo de cozinha: russa
Tipo de prato: único
Ingrediente principal: carne de porco
Tempo total: 30mn