Chesecake de doce de banana com chocolate



Rendi-me ao maravilhoso doce de banana com chocolate da Maria João do blog Ponto de Rebuçado, e resolvi fazer um chesecake com ele. O doce foi muito apreciado pelos gulosos cá de casa e eu então...
As porções que usei são ligeiramente diferentes










Ingredientes para o doce:

380g de banana
100g de açúcar
50ml de água
60g de chocolate 

Triturei as bananas no copo liquificador. Deitei as bananas, a água e o açúcar numa panela e levei ao lume deixando ferver, mexendo sempre até se formar um creme. Juntei o chocolate, partido aos pedaços e mexi até este se derreter. Retirei do lume e deixei arrefecer.


Base de bolacha:

200g de bolachas integrais
100g de margarina derretida

Triturei as bolachas que misturei com a margarina e forrei o fundo de uma forma amovivel com este preparado.

 




 

Chessecake

140g de chocolate
250g de queijo mascarpone
200g de queijo filadelfia original
7 folhas de gelatina incolor

Pus a gelatina em água fria. Derreti o chocolate com um pouco de margarina no microondas. Bati os dois queijos, juntei o chocolate derretido e bati de novo. Juntei o doce de banana com chocolate e a gelatina derretida e envolvi bem.
Verti o preparado sobre a base de bolacha e levei ao frigorifico.




Apto para crianças
Tipo de prato: sobremesa
Ingrediente principal: banana, chocolate
Tempo total: 24h
Dificuldade: fácil

Comentários

  1. Ai que maravilha este cheesecake... já estou a imaginar o sabor...
    Obrigada, adorei!
    Beijinhos

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  2. Adoro cheesecake e achei este lindo e imagino que uma verdadeira delicia
    bjs

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