Gelado de Chocolate Cremoso


Um gelado suave, cremoso, que pode ligar com bolos, fruta, crepes ou waffles e muito mais. 
O sabor dos morangos deu-lhe um delicioso toque.


Ingredientes:

-200ml de leite
-400ml de natas
-150g de açúcar
-4 gemas (ovo) XL
-1 colher de sopa de amido de milho
-200g de chocolate preto


forma de bolo inglês forrada com papel vegetal

Preparação:

* Coloque ao lume um tacho com o leite, as natas e metade do açúcar.
*Numa taça, bata as gemas com o restante açúcar e o amido de milho.
*Quando o leite começar a ferver, junte o chocolate, partido aos pedaços, mexa até este derreter. 
*Deixe arrefecer um pouco, adicione a mistura das gemas mexendo sem parar, até espessar. Retire do lume e deixe arrefecer.
 *Verta o preparado na forma e leve ao congelador até estar completamente sólido.


Coulis de morango

-0.25dl vinho do Porto
-25g de açúcar
-100g morangos

*Leve ao lume o vinho do Porto com o açúcar. Assim que ferver adicione-lhe os morangos,cortados aos pedaços e deixe ferver por 4 minutos.
*Retire do lume e triture com a varinha mágica ou no copo liquificador, deixe arrefecer.

Fonte:Pingo doce (com ligeiras modificações minhas)

Apto para crianças
Gelado
Ingrediente principal: chocolate
Dificuldade: fácil

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