Bolo de frango assado ervilhas e caril

julho 23, 2018

Bolo de frango assado ervilhas e caril

E hoje para o almoço saiu este bolo ao qual as especiarias deram um sabor fantástico

Ingredientes:

-150 g de frango assado cortado em pedaços
-3/4 de cháv. de chá de ervilhas
-3 ovos L
-2 queijos frescos pequenos
-170 g de farinha
-1 colher de chá de fermento em pó
-3 colheres de sopa de óleo
-1 molho de coentros picados
-1 colher de café de caril
-1 colher de café de cominhos
-sal e pimenta
- 2 tomates cacho

*Pré-aquecer o forno a 180º C.
*Untar uma forma de bolo inglês com óleo, forrar com papel amanteigado também untado.
*Bater os ovos com os queijos frescos. Juntar a farinha o fermento, o óleo, misturar. Juntar o frango e as ervilhas.
*Adicionar as especiarias, o sal, a pimenta, os coentros picados, envolver.
*Verter o preparado na forma, colocar os tomates sobre a massa pressionando-os um pouco.
*Deixar o bolo cozer por cerca de 35 a 40 minutos ou até que inserindo um palito este saia seco.