Maracujá Maravilha

É realmente Maravilha, esta receita! Macia, suculenta e tem um sabor deveras especial. Aqui está para provarem....que tal? Digam me se gostaram,ok?

Ingredientes:

-1 lata de leite condensado cozido

-410g de leite evaporado

-565g de polpa de maracujá

-4 colh. de sopa de gelatina sabor frutos tropicais Royal

-7 folhas de gelatina incolor

-4 colh. de sopa de açúcar de confeiteiro

Preparação

*Bate-se o leite evaporado,(que deve estar bem geladinho), até este dobrar o volume e põe-se no frigorífico.

*Põem-se as folhas de gelatina de molho em água fria.

*Numa panela, leva-se a lume brando o leite condensado cozido com 20 cl da polpa de maracujá, mexendo até este se dissolver. *Acrescenta-se o resto da polpa, as quatro colheres de sopa de gelatina de sabor a frutos tropicais Royal,o açúcar e as folhas de gelatina (que se escorreram e foram ao microndas a derreter). 
*Mexe-se tudo e põe-se de lado a arrefecer.

*Depois de arrefecido o creme de maracujá, envolve-se muito bem (não se deve bater) com o leite evaporado e verte-se para a forma untada de calda de caramelo. Vai ao frigorífico, ficando com uma consistência firme.

Calda de caramelo leve

*Numa panela, põe-se 125g de açúcar de confeiteiro e 5 cl de água. 
*Deixa-se cozer em lume brando até se obter um caramelo dourado.

*Unta-se a forma com este caramelo, que sai em estado liquido ao desenformar o doce.

Apto para crianças

Tipo de prato: sobremesa

Ingrediente principal: polpa de maracujá

Dificuldade: fácil