Salada de endivías Dia Um...Na Cozinha


E o desejado  Dia Um...Na Cozinha  chegou com uma proposta diferente, um prato vegetariano saudável. A minha escolha foi esta  salada fresca e revigorante





Salada de endívias

Ingredientes:

-2 maços de endivías
-alface frisada cortada
-cenoura ralada
-milho (de lata)
-pimento doce italiano cortado em pedacinhos
-pêra





*Lavam-se as folhas de endivía, secam-se com papel de cozinha e dispõem-se num prato.
*Numa taça junta-se a alface, a cenoura, o milho, o pimento doce italiano e a pêra, tudo bem cortado.
*Recheiam-se as folhas de endivía com esta mistura.
Acompanham-se com o seguinte molho:




Molho:

-1 iogurte grego natural
-coentros picados
-vinagre de cidra
-raspa de limão e lima
-sal
-pimenta preta

*Juntam-se todos os ingredientes e envolvem-se.Rala-se mais um pouco de casca de lima por cima do molho.





Apto para crianças
Tipo de prato: entrada, salada
Ingrediente principal: endivía
Dificuldade: fácil

Comentários

Olá Ana!
Adoro entradinhas como estas, assim simples, mas deliciosas. Parece-me uma sugestão fantástica, para além de ser saudável, para festejar o S. Valentim. :)
Ah, e adoro endivias. ;)
Beijinho.
Anónimo disse…
Olá Ana!
Ficou uma salada linda, cheia de cor. A apresentação também ficou excelente. É realmente uma boa sugestão para o S. Valentim :)
Beijinho, Paula
Isabel disse…
Ana,

Uma salada linda, apetitosa e fresquinha para este desfile !
Obrigada pela companhia !

Beijinhos

Joana disse…
Adoro este género de petiscos :)
Saudáveis e tão bons!
Que maravilha!
Um beijinho
Bom dia!
Que deliciosa sugestão! Leve, fresca e bem saborosa!
Beijinhos e boa semana
Gisela disse…
Muito bonita esta entrada
Um beijo
Prata da casa disse…
Ficou com uma apresentação excelente.
Bjn
Márcia
Que apresentação linda.
Beijinhos

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