Cheesecake de forno de Dulce de Leche


Mais uma receita fenomenal que adoramos! 
Fiz alterações nas quantidades do doce e em vez de fazer uma base para ele, usei esta base de tarte que costumo comprar no Continente  e podem ver aqui aqui e aqui . Penso que foi a melhor escolha que fiz para me poupar tempo e trabalho e resultou mais uma vez. 
Usei uma forma de 24cm e a base de tarte tinha 25cm,fui pressionando-a aos poucos e coube sem grandes dificuldades, não precisa de cuidados especiais apenas ficar encaixada no fundo da forma. 







1 base de tarte

Ingredientes para o cheesecake

-500g de queijo creme
-50g de açúcar
-3 ovos L à temperatura ambiente
-160g de dulce de leche
-1 colher de chá de essência de baunilha
-1 pitada de sal






 Preparação

*Pré-aquecer o forno  a 180ºC. Untar uma forma de aro, cobrir o fundo com um quadrado de papel vegetal, também untado de maneira que fique por fora da forma.

*Fechar o aro, colocando dentro a base de tarte.

*Bater o queijo creme com o açúcar, juntar os ovos, um de cada vez batendo entre cada adição, raspando a massa que se acumula à volta da taça, incorporando-a.

*Adicionar o dulce de leche, a baunilha e o sal.

*Verter o preparado na forma, levar ao forno por cerca de 55 minutos, até o bolo estar firme mas o centro se mover ligeiramente.

*Retirar o bolo do forno,passar uma faca à volta para o soltar da forma e deixa-lo arrefecer até ficar à temperatura ambiente.





 Cobertura

-dulce de leche
-natas

*Aquecer o dulce de leche com as natas, em lume muito brando, mexendo até obter um creme macio.
*Cobrir o cheesecake com o creme.
*P.S não pus as quantidades, porque fiz o creme até obter a quantidade que desejava, a quantidade de dulce de leche tem de ser maior que a de natas









Apto para crianças
Tipo de prato: sobremesa, lanche
Cheesecake
Ingrediente principal: dulce de leche
Dificuldade: fácil

Comentários

  1. Adoro cheesecake de forno e esse parece ser um pedacinho de céu!

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    Respostas
    1. Obrigada Elisabete,e foi mesmo de tão deliciosa que estava
      Bjs

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